Tủ bếp Địa Trung Hải thường có tủ dưới sơn xanh lam, xanh ô liu, trắng hoặc kem, cánh khung bao hoặc cánh nan, kệ gỗ mộc mở thay cho một phần tủ trên, mảng gạch thủ công men loang sau bếp và mặt đá sáng màu. Thêm tay nắm đồng hoặc gốm, một hai chiếc đèn mây là đủ nhận diện.
Để căn bếp này bền ở nhà Việt, nơi chiên xào nhiều, rửa nhiều nước và mùa mưa ẩm kéo dài, cần làm đúng ba thứ: chọn hệ sơn và cách sơn cánh tủ chịu lau chùi, thùng tủ bằng vật liệu chịu ẩm, và đặt kệ mở xa vùng dầu mỡ.
Bài này đi qua bố cục, màu, cánh, kệ mở, gạch, mặt đá, phụ kiện, có bảng so sánh phương án sơn, các bước đặt làm, một ví dụ cụ thể, lỗi hay gặp và khi nào cần người có chuyên môn.
Một căn bếp Địa Trung Hải gồm những gì
Hình ảnh thường gặp là một dãy tủ dưới sơn màu, phía trên là tường gạch thủ công trắng hoặc xanh, gắn một hai thanh kệ gỗ dày để đĩa, bát, lọ gia vị. Có thể có một tủ trên nhỏ có cánh kính, hoặc một hộp hút mùi ốp vữa trắng hình chóp hay hình vòm.
Cánh tủ thường không phải loại trơn phẳng hiện đại mà là cánh khung bao, tức là có khung viền và tấm giữa lõm, hoặc cánh ghép nan dọc. Một số bếp dùng rèm vải thay cánh cho tủ dưới bồn rửa, rất đặc trưng cho kiểu nhà quê ven biển.
Mặt bếp sáng màu: đá trắng, kem, be, hoặc gạch ốp. Bồn rửa có khi là bồn sứ trắng mặt trước lộ ra kiểu bồn nông trại. Đèn treo bằng mây, gốm hoặc sắt rèn.
Biến thể Hy Lạp thiên về trắng và xanh lam; biến thể Ý, Tây Ban Nha thiên về kem, đất nung, xanh ô liu, gạch hoa văn. Chọn biến thể theo lượng nắng của bếp: bếp nhiều nắng hợp trắng xanh, bếp tối hợp tông ấm.
Bếp Việt còn có những nhu cầu mà ảnh mẫu không thể hiện: chỗ cất nồi lớn, xoong chảo nhiều cỡ, nồi cơm điện, bình nước, chai nước mắm, dầu ăn. Bếp trong ảnh trông thoáng vì mọi thứ đã được cất đi. Khi thiết kế, nên liệt kê đồ dùng thật của gia đình rồi mới quyết định bỏ bao nhiêu tủ trên, làm bao nhiêu ngăn kéo sâu, chừa chỗ nào cho thiết bị đứng.
Màu sơn tủ bếp
Xanh lam đậm cho tủ dưới. Nổi bật, nhận diện mạnh. Lộ vết xước và vết va hơn màu nhạt.
Xanh ô liu là màu dễ sống cùng. Đứng được cạnh gỗ, đá, đồng thau; giấu bẩn tốt hơn trắng.
Trắng ngà, kem cho bếp nhỏ. Mở rộng không gian; nên chọn trắng ngà thay trắng tinh để đỡ lạnh.
Hai màu: dưới đậm, trên sáng. Tủ dưới xanh, tủ trên hoặc kệ trắng, gỗ. Cách phối an toàn cho bếp nhỏ.
Đảo bếp khác màu. Nếu có đảo, sơn đảo một màu đậm, dãy tủ chính màu sáng.
Xem mẫu sơn cạnh gạch thật. Màu xanh của sơn và xanh của gạch rất khó khớp nếu chỉ nhìn ảnh.
Tránh xanh quá bão hoà. Xanh lam rực trông giống đồ chơi; chọn xanh có chút xám.
Hỏi xưởng mã màu và cách dặm. Ghi mã màu vào hợp đồng để sau này dặm vết xước hay đặt thêm tủ cùng màu.
Phương án làm cánh tủ sơn màu
Cánh tủ sơn màu có nhiều cách làm, chênh lệch về độ bền và giá. Bảng so sánh tương đối để hỏi xưởng cho đúng.
| Phương án | Cách làm | Ưu điểm | Lưu ý |
|---|---|---|---|
| Cốt ván MDF phun sơn | Cánh ván, phay khung bao, sơn nhiều lớp | Bề mặt mịn, phay được kiểu cánh, giá vừa | Cạnh cần sơn kỹ; va đập mạnh có thể mẻ |
| Gỗ tự nhiên sơn màu | Cánh khung gỗ đặc ghép tấm, sơn phủ | Chắc, đúng chất truyền thống | Gỗ co giãn có thể làm nứt sơn ở mối khung |
| Ván phủ màu sẵn | Mặt phủ màu đặc, cánh phẳng hoặc có rãnh | Đều màu, dễ lau, giá dễ chịu | Khó làm cánh khung bao thật, ít màu đặc biệt |
| Gỗ whitewash | Gỗ thật phủ trắng mỏng lộ vân | Vẻ bạc nắng, mộc | Mỗi cánh trắng khác nhau một chút; cần lớp phủ chống ố |
| Rèm vải thay cánh | Rèm lanh treo thanh dưới mặt đá | Rẻ, thoáng, đúng chất quê biển | Phải giặt thường; không che được bụi |
Với cánh whitewash, cách làm và chuyện ố vàng được giải thích ở bài sơn gỗ whitewash.
Kệ mở: đẹp nhưng phải đặt đúng chỗ
Kệ mở xa bếp nấu. Dầu mỡ bay lên bám vào bát đĩa và mặt gỗ. Đặt kệ ở đoạn tường gần bồn rửa hoặc đầu dãy tủ.
Gỗ kệ phải phủ chịu dầu, chịu nước. Gỗ mộc lau dầu mỏng đặt trong bếp sẽ thâm nhanh.
Kệ dày trông đúng chất. Thanh kệ dày, cạnh mộc tạo cảm giác chắc chắn, hợp phong cách.
Pát đỡ chắc chắn. Chồng đĩa gốm rất nặng. Pát giấu trong hoặc pát sắt rèn phải bắt vào tường chịu được tải.
Đồ trên kệ là đồ dùng hằng ngày. Đồ dùng mỗi ngày được rửa thường xuyên nên ít bám bụi; đồ trưng lâu không dùng sẽ bám bụi dầu.
Bù lại chỗ chứa ở tủ dưới. Bỏ tủ trên thì tủ dưới phải nhiều ngăn kéo sâu, có thể thêm tủ cao.
Kệ mở kết hợp tủ trên cánh kính. Một tủ trên cánh kính nhỏ để đồ ít dùng, kệ mở cho đồ dùng hằng ngày.
Đèn dưới kệ. Dải đèn vàng ấm dưới kệ chiếu xuống mặt bếp giúp thái rửa dễ.
Gạch, mặt đá và phụ kiện
Gạch thủ công men loang. Bề mặt không đều, màu loang nhẹ, phản sáng lấp lánh. Ốp từ mặt đá lên tới kệ hoặc lên trần.
Gạch hoa văn cho biến thể Tây Ban Nha. Chỉ một mảng sau bếp nấu hoặc sau bồn rửa, phần còn lại trơn.
Ron gạch màu sậm hơn trắng. Ron trắng sau bếp Việt ngả vàng nhanh; chọn ron xám nhạt hoặc be.
Mặt đá sáng màu, mặt mờ hoặc bóng nhẹ. Trắng, kem, be. Hỏi kỹ khả năng chịu axit nếu chọn đá dễ bị mờ vết chanh, giấm.
Bồn sứ kiểu nông trại. Đẹp và đúng phong cách, nhưng nặng, cần tủ dưới đỡ chắc và kích thước chính xác.
Tay nắm đồng thau hoặc gốm. Núm tròn cho cánh, tay kéo cong cho ngăn kéo.
Hộp hút mùi ốp vữa. Máy hút mùi âm trong hộp ốp thạch cao trát vữa trắng, có thể làm vòm.
Phụ kiện trong tủ vẫn phải tốt. Bản lề, ray giảm chấn, giá xoong nồi quyết định độ bền hằng ngày.
Các bước đặt làm tủ bếp Địa Trung Hải
Làm theo thứ tự này giúp màu sơn, gạch và mặt đá ăn khớp nhau.
- Đo bếp và chụp hiện trạng. Chiều dài tường, chiều cao trần, vị trí cấp thoát nước, điện, ống hút mùi, cửa sổ.
- Chọn biến thể và màu chính. Dựa vào lượng nắng và đồ đạc sẵn có.
- Chọn gạch trước, sơn sau. Gạch thủ công có ít màu để chọn, sơn thì pha được. Chọn gạch rồi pha sơn tủ theo gạch.
- Chốt bố cục kệ mở, tủ trên, tủ dưới. Đánh dấu vùng dầu mỡ để đặt kệ đúng chỗ.
- Chốt thiết bị. Bếp, chậu, vòi, máy hút mùi để xưởng đá cắt lỗ và xưởng tủ chừa chỗ.
- Duyệt mẫu cánh sơn. Một cánh mẫu thật đặt cạnh gạch và mặt đá thật.
- Nhận báo giá tách hạng mục. Thùng tủ, cánh, sơn, kệ, mặt đá, phụ kiện, công lắp.
- Thi công gạch, điện nước rồi mới lắp tủ. Kiểm tra màu, cánh, ray, độ kín mép đá khi nghiệm thu.
Ví dụ: bếp chữ L trong căn hộ hướng tây
Thử lấy tình huống một căn hộ ở TP.HCM, bếp chữ L có cửa sổ nhìn ra phía tây, nắng chiều chiếu vào mặt bếp. Gia đình nấu ăn hằng ngày, chủ nhà muốn bếp trắng xanh kiểu Hy Lạp.
Tủ dưới sơn xanh lam có pha chút xám để bớt chói, cánh khung bao cốt ván phun sơn. Tủ trên chỉ làm ở cạnh ngắn của chữ L, sơn trắng ngà, cánh kính. Cạnh dài có cửa sổ thì bỏ tủ trên, thay bằng một thanh kệ gỗ dày phủ chịu nước ở đoạn gần bồn rửa, xa bếp nấu.
Tường ốp gạch thủ công men trắng loang từ mặt đá lên kệ, ron xám nhạt. Mặt đá màu kem mặt mờ. Máy hút mùi âm trong hộp ốp vữa trắng. Tay nắm đồng thau. Vì cửa sổ hướng tây, rèm lanh trắng lọc nắng để cánh xanh không bị bạc nhanh.
Căn bếp giữ đủ hình ảnh Hy Lạp: xanh, trắng, gạch loang, kệ gỗ. Nhưng vùng dầu mỡ không có kệ mở, cánh màu đậm được che nắng, và tủ trên đủ chỗ cho đồ khô. Nếu muốn thêm vòm, có thể làm hốc tủ cao hình vòm cắt phẳng, chi phí vừa phải; cách làm vòm được nói kỹ ở bài tủ, kệ vòm cong.
Lỗi hay gặp khi làm tủ bếp Địa Trung Hải
Kệ mở trên bếp nấu. Đĩa gốm bám dầu, phải rửa lại trước mỗi lần dùng.
Sơn cánh tủ không đủ lớp. Cạnh cánh, góc phay khung là chỗ bong sơn đầu tiên.
Thùng tủ dưới bồn rửa bằng ván thường. Nước rò ống làm phồng đáy tủ.
Ron trắng sau bếp nấu. Ngả vàng sau vài tháng, khó làm sạch.
Chọn sơn xanh trước khi chọn gạch. Không tìm được gạch khớp màu, phải sơn lại.
Bỏ hết tủ trên mà không bù chỗ chứa. Đồ tràn ra mặt bếp, mất vẻ thoáng.
Bồn sứ nặng đặt trên tủ yếu. Tủ võng, mặt đá nứt quanh bồn.
Không ghi mã màu sơn. Sau này dặm hay đặt thêm tủ không khớp màu.
Cánh màu đậm ngay dưới nắng chiều. Bạc màu không đều giữa cánh có nắng và cánh khuất.
Khi nào cần hỏi người có chuyên môn
Dời vị trí bồn rửa hoặc làm đảo bếp có bồn rửa cần thợ cấp thoát nước tính độ dốc ống. Với căn hộ chung cư, phải hỏi ban quản lý về quy định trước khi đục sàn hay đi lại đường ống.
Bếp gas, đường gas, ổ cắm cho bếp từ và lò nướng công suất lớn nên do thợ có chuyên môn lắp đặt. Hộp hút mùi ốp vữa phải đảm bảo đường ống thoát khí ra ngoài đúng kỹ thuật; cái hộp đẹp bên ngoài chưa nói lên máy hút có đủ mạnh hay không.
Gạch thủ công nặng và dày hơn gạch thường, ốp lên tường thạch cao hoặc tường yếu cần hỏi thợ ốp lát về lớp nền và keo dán. Kệ gỗ dày chứa nhiều đĩa gốm cũng cần bắt vào tường đủ chắc.
Khi đã có kích thước bếp, có thể gửi ảnh hiện trạng, vị trí cấp thoát nước, ổ điện, thông số thiết bị và ảnh mẫu bếp yêu thích qua hotline 0918 832 283 hoặc email [email protected]. Xưởng TuBep.com sẽ tư vấn phương án cánh sơn, vị trí kệ mở, vật liệu thùng tủ phù hợp với cách nấu của gia đình và báo giá tách từng hạng mục. Ván thùng tủ có đủ loại thường, E1 và CARB P2; bảo hành 1–3 năm tuỳ hạng mục, nên yêu cầu ghi rõ phần sơn cánh được bảo hành ra sao.
Câu hỏi thường gặp
Tủ bếp sơn xanh có nhanh bẩn không?
Màu xanh giấu bẩn tốt hơn trắng nhưng lộ vết xước hơn. Sơn đủ lớp, có lớp phủ chịu lau và ghi mã màu để dặm khi cần.
Kệ mở trong bếp có bám dầu không?
Có nếu đặt gần bếp nấu. Đặt kệ xa vùng nấu, dùng cho đồ dùng hằng ngày và có máy hút mùi đủ mạnh sẽ hạn chế được.
Cánh khung bao có khó lau không?
Góc giữa khung và tấm giữa dễ đọng bụi dầu hơn cánh phẳng. Chọn khung có rãnh nông, bo nhẹ sẽ dễ lau hơn.
Nên chọn gạch hay sơn trước?
Chọn gạch trước vì gạch thủ công ít màu để chọn, còn sơn có thể pha theo gạch.
Tủ bếp Địa Trung Hải có hợp căn hộ nhỏ không?
Hợp nếu giữ tủ trên hoặc tường màu sáng, chỉ sơn đậm tủ dưới. Kệ mở một đoạn ngắn giúp bếp nhỏ thoáng hơn.
Đặt làm tủ bếp Địa Trung Hải cần chuẩn bị gì?
Kích thước bếp, ảnh hiện trạng, vị trí cấp thoát nước, điện, thông số thiết bị, mẫu gạch và ảnh mẫu. Nên duyệt một cánh sơn mẫu trước khi xưởng sản xuất cả bộ.
